Yb提问: 冰薄月饼
Ai回答: 冰薄月饼是一种具有地方特色的传统糕点，主要发源于重庆市开州区临江镇。它始于明朝末期，距今已有400多年的历史，并已被列入开州区非物质文化遗产保护名录。
特点：
1、外形纤薄：冰薄月饼以“薄”著称，饼皮轻薄酥脆。
2、口感香甜：馅料多为红砂糖、冰糖、芝麻和蜜饯的混合物，部分还加入玫瑰、佛手片、橘红等配料，甜而不腻，口齿生津。
3、营养丰富：不仅味道好，还富含多种营养成分。
4、价廉物美：深受老百姓的喜爱，是传统节日中秋节的经典食品之一。
品种与创新：
随着时代的发展，冰薄月饼在传统口味的基础上进行了创新，推出了多种新口味，例如：
椒盐味冰薄月饼
川味香肠冰薄月饼
柚子冰薄月饼
这些新口味通过调整馅料比例、减少糖分等方式，满足了现代消费者对健康饮食的需求。
生产与销售：
目前，冰薄月饼的主要生产厂家如老盛山冰薄食品厂每天可生产10万多个月饼。除了本地市场外，冰薄月饼也通过电商平台（如京东）销往全国各地，让更多人能够品尝到这一传统美食。
如果你对冰薄月饼感兴趣，可以在中秋佳节期间购买品尝，感受这份传承百年的美味！
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