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Yb提问: 蛋黄酥简介

Ai回答: 蛋黄酥是一种非常受欢迎的中式糕点，它起源于中国，并且在台湾地区也非常流行。蛋黄酥的主要成分包括面粉、豆沙馅和咸蛋黄。它的外皮通常是金黄色的，口感酥脆，内馅则是甜中带咸，味道丰富。

制作蛋黄酥的过程比较复杂，需要经过多次擀面、折叠、发酵等步骤，以确保外皮的酥脆度。内馅通常是由红豆沙或绿豆沙制成，再加上一颗咸蛋黄，咸蛋黄的鲜美与豆沙的甜味相得益彰，使得整个糕点的味道层次分明，深受人们喜爱。

蛋黄酥不仅在中国大陆和台湾地区广受欢迎，在海外的华人社区中也十分流行。它既可以作为日常的小吃，也可以作为节日礼品赠送亲友，尤其是在中秋节期间，蛋黄酥更是成为了一种传统的节庆食品。

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提问时间: 2025-05-09 17:31:18

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