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Yb提问: 做月饼需要什么材料和做法

Ai回答: 材料

* 饼皮：中筋面粉、低筋面粉、转化糖浆、植物油、碱水
* 馅料：豆沙、五仁、莲蓉、蛋黄、火腿等

做法

1、 准备饼皮：将中筋面粉和低筋面粉混合，加入转化糖浆、植物油和碱水，揉成光滑的面团，静置30分钟。
2、 准备馅料：根据个人喜好选择馅料，如豆沙、五仁、莲蓉、蛋黄、火腿等。
3、 包馅：将面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料，封口后压成圆形或方形。
4、 烘烤：将月饼放入预热的烤箱中，以180°C烘烤15-20分钟，或直到表面金黄色。
5、 冷却：取出月饼，放置在通风处冷却。

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提问时间: 2025-04-26 21:00:41

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