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Yb提问: 纯手工月饼

Ai回答: 纯手工月饼

材料

* 面团： 250克面粉，100克转化糖浆，25克植物油，1个鸡蛋
* 馅料： 200克莲蓉或豆沙，100克咸蛋黄

步骤

1、 准备面团： * 将面粉过筛，加入转化糖浆、植物油和鸡蛋，搅拌均匀。 * 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
2、 准备馅料： * 如果使用莲蓉或豆沙，可根据个人口味添加适量的糖或油。 * 将咸蛋黄切成小块备用。
3、 包月饼： * 将面团分成小份，约20克每份。 * 取一份面团，压扁后放入馅料（莲蓉或豆沙和咸蛋黄），封口后揉成球形。
4、 烤月饼： * 将月饼放入预热的烤箱中，以180度烤15-20分钟，或直到表面金黄色。

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搜索次数: 6

提问时间: 2025-05-01 10:43:29

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