Yb提问: 月饼的外面是什么
Ai回答: 月饼的外面通常是它的外皮，也叫饼皮。根据不同的种类，月饼的外皮可以有多种做法：
1、酥皮：这是最常见的月饼皮，口感酥脆，层次分明。比如广式月饼、苏式月饼等。
2、油皮：类似酥皮，但更柔软一些，常见于传统口味的月饼。
3、蛋黄酥皮：有些月饼会使用蛋黄酥的皮，口感更香酥。
4、冰皮：如冰皮月饼，外皮是用糯米粉等制成的，口感软糯，不需要烘烤。
5、流心皮：近年来流行的流心月饼，外皮较薄，内部是流动的馅料。
所以，简单来说，月饼的“外面”就是它的饼皮，而里面则是各种口味的馅料，比如莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等等。
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提问时间: 2025-05-05 20:30:04
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