搜索

---

Yb提问: 月饼冰皮粉配方

Ai回答: 以下是一个简单的冰皮月饼粉配方，适合家庭制作，口感细腻、不粘手：

冰皮月饼粉基础配方（约30个量）

材料：
冰皮预拌粉：300克
沸水：250毫升左右（根据粉的吸水性调整）

可选添加（增加风味和颜色）：
可可粉：2克（巧克力味）
南瓜粉：3克（南瓜味）
抹茶粉：2克（抹茶味）
甜菜根粉：0.5克（粉色）

做法步骤：

1、准备材料： 将冰皮预拌粉倒入大碗中。
2、加入沸水： 缓缓倒入刚烧开的开水，边倒边用刮刀搅拌成絮状。
3、揉面团： 戴上手套，将面团揉至光滑，不粘手为止。
4、冷藏定型： 用保鲜膜包裹好面团，放入冰箱冷藏20分钟。
5、分剂包馅： 面团取出后，每个分成15克的小剂子，压扁后包入你喜欢的馅料（如豆沙、奶黄、水果等），搓圆收口。
6、模具成型： 将包好的月饼坯放入模具中压模，最后冷冻或冷藏定型即可。

小贴士：
如果想要彩色冰皮，可在揉面时加入上述提到的天然粉类（如南瓜粉、抹茶粉等）。
馅料可以自由搭配，推荐20克一个，加上饼皮共35克，总重约50克。
做好后的冰皮月饼建议冷藏保存，食用前回温几分钟更软糯。

希望这个配方对你有帮助！如果需要更多口味变化或详细操作说明，也可以告诉我哦 😊

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 108.148.165.128

搜索次数: 4

提问时间: 2025-05-06 00:29:31

热门作画：

热门提问：
今年中秋节是哪天?
中元节公司海报
月饼馅儿都有哪几种
自己制作的月饼
中秋佳节是
中秋节食月饼的寓意
黄庄月饼图片
名品牌月饼
月饼销售策划方案
私房月饼礼盒
中秋节吃月饼图片大全
表现中秋节特点的诗句
普洱茶茶饼的泡
星巴克冰皮月饼
慕斯月饼做法
五仁月饼馅做法视频
冻品批发哪里最便宜
中秋月饼上的字
在网上买月饼
夸月饼好吃的文案
迷你华夫饼机
月饼节作文100个字
中秋节不想送月饼的话
含有中秋节的诗句有哪些
广州粤龙月饼蛋黄白莲蓉
广东哪里有广西月饼卖
定制月饼盒厂家
冰皮月饼的制作方法
月饼的简介英文带汉语
中秋节纪念什么人物

友情链接：
月饼  suchmaschinen service gmbh 

站长工具：
whois查询 搜索