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Yb提问: 中秋月饼都有什么

Ai回答: 中秋月饼是中国中秋节的传统食品，种类繁多，根据口味、馅料、制作工艺和地域特色可以分为很多种。以下是一些常见的中秋月饼类型：

一、按馅料分类

1、莲蓉月饼
主要用莲子磨成的莲蓉做馅，口感细腻，甜而不腻。
是最常见的传统口味之一。

2、豆沙月饼
用红豆或绿豆磨成豆沙做馅，味道香甜。

3、五仁月饼
用核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、榄仁等五种果仁混合制成，口感丰富。

4、蛋黄月饼（双黄/三黄）
在月饼中加入咸鸭蛋黄，咸甜结合，是经典口味。

5、冰皮月饼
用糯米粉、淀粉等制成的透明或半透明外皮，口感清爽，适合夏天。

6、流心月饼
外皮柔软，内馅为流动的奶黄、巧克力或水果酱，口感丰富。

7、奶黄月饼
以奶黄为主要馅料，香浓可口。

8、水果月饼
如芒果、草莓、荔枝等水果馅，清新爽口。

9、火腿月饼
有些地区会用火腿做馅，属于比较特别的口味。

10、海鲜月饼
比如虾仁、蟹黄等，属于较为新潮的口味。

二、按饼皮分类

1、传统广式月饼
外皮酥脆，糖油含量高，馅料丰富，是广东地区的代表。

2、苏式月饼
饼皮层次分明，酥皮多，口感更松软。

3、京式月饼
外皮较硬，馅料多为豆沙、枣泥等，口味偏甜。

4、滇式月饼
云南特产，常见玫瑰花馅、火腿馅等。

5、冰皮月饼
不需要烘烤，外皮清凉爽滑，适合夏季。

三、按造型分类

传统圆形月饼：象征团圆。
迷你月饼：小而精致，适合分享。
创意造型月饼：如卡通、生肖、节日主题等。

四、现代创新口味

近年来也出现了很多创新口味，比如：

巧克力月饼
抹茶月饼
咖啡月饼
冰淇淋月饼
低糖/无糖月饼（适合健康饮食人群）

如果你想要推荐或者想了解某个地方特色的月饼，也可以告诉我，我可以进一步介绍！🌕

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提问时间: 2025-05-06 04:11:46

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