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Yb提问: 哪里学火腿月饼好

Ai回答: 如果你想学习制作火腿月饼，可以考虑以下几个途径：

1、中式糕点培训班
很多专业的中式糕点培训机构会开设传统月饼的课程，包括火腿月饼。你可以搜索当地的烹饪学校或糕点培训中心，例如：
北京新东方烹饪学校
上海锦江美食学院
广州白云工商技师学院
成都餐饮职业培训学校

这些学校通常会有系统的教学，从和面、制馅到烘烤都有详细讲解。

2、线上课程
如果你不方便去线下上课，也可以选择在线学习：
网易云课堂、腾讯课堂、B站 上有很多关于月饼制作的教程，有些是专门讲火腿月饼的。
抖音 或 小红书 上也有很多烘焙达人分享火腿月饼的做法，适合初学者模仿练习。

3、请教老师傅或师傅
如果你身边有做传统糕点的师傅或者老字号店铺（如“稻香村”、“杏花楼”等），可以尝试向他们请教。有些老师傅愿意传授手艺，尤其是对有兴趣学习的人。

4、参加美食节或工作坊
一些城市会举办传统美食节或手作体验活动，有时会有专业师傅现场教学，可以报名参与。

火腿月饼的特点
火腿月饼是云南等地的传统月饼，以火腿为馅料，口感咸香，与传统的豆沙、五仁等甜馅月饼不同。制作时需要注意火腿的处理和与其他配料的搭配。

如果你告诉我你所在的城市，我可以帮你推荐更具体的培训机构或店铺哦！

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提问时间: 2025-05-06 16:15:48

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