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Yb提问: 月饼都有什么馅儿的?

Ai回答: 月饼是中国传统节日——中秋节的重要食品，种类繁多，馅料丰富。常见的月饼馅料有以下几种：

一、传统口味
1、五仁月饼
馅料通常包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生仁等五种坚果，口感香脆。

2、豆沙月饼
用红豆或绿豆煮烂后加糖制成，甜而不腻。

3、莲蓉月饼
用莲子磨碎加糖制成，口感细腻，是经典口味之一。

4、蛋黄月饼
外皮酥脆，内含咸蛋黄和流心奶油，咸甜结合，非常受欢迎。

5、枣泥月饼
用红枣去核捣碎熬制而成，味道香甜。

6、火腿月饼
以云南火腿为主料，咸香浓郁，适合喜欢咸口的人。

二、现代创新口味
1、冰皮月饼
不需要烘烤，外皮由糯米粉、淀粉等制成，口感软糯，常搭配各种水果、奶黄等馅料。

2、流心月饼
内部是流动的咸蛋黄或巧克力等，咬开后汁水丰富。

3、奶黄月饼
以牛奶和鸡蛋为主要原料，口感绵密香甜。

4、水果月饼
如草莓、芒果、蓝莓等水果口味，清新爽口。

5、冰淇淋月饼
外皮为传统月饼皮，内夹冰淇淋，清凉解暑。

6、巧克力月饼
巧克力味的馅料，适合喜欢甜食的人。

三、地方特色口味
广式月饼：以油皮、糖浆皮为主，馅料丰富，如五仁、莲蓉、蛋黄等。
苏式月饼：酥皮层次分明，馅料偏清淡，如豆沙、鲜肉等。
京式月饼：以宫廷御膳风格为主，常见豆沙、枣泥、五仁等。
潮式月饼：外皮酥脆，馅料多为芋泥、绿豆等。

四、其他特色
低糖/无糖月饼：适合糖尿病患者或注重健康饮食的人群。
素食月饼：不含动物成分，适合素食者。

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提问时间: 2025-05-08 07:55:45

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