Yb提问: 月饼皮的做法及配方是什么
Ai回答: 月饼皮的做法及配方如下：
材料：
1、中筋面粉 200克
2、浆 150克
3、生油 50克
4、 50克
5、小苏打粉 1/4茶匙
步骤：
1、将糖浆、花生油和水混合均匀，然后加入小苏打粉搅拌均匀。
2、将中筋面粉过筛后加入到液体混合物中，揉成面团。
3、团揉至光滑后，盖上湿布静置松弛30分钟。
4、将面团分成小块，擀成圆形薄片，包入馅料，收口捏紧。
5、在月饼表面刷上蛋液，放入预热至180度的烤箱中烘烤约20-25分钟，直到表面呈金黄色即可。
以上就是月饼皮的做法及配方。
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提问时间: 2025-05-08 22:33:52
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